Oscietra Royal Caviar

U caviar di sturione d'Amur (Acipenser schrenckii) hè u risultatu d'un sforzu eccezziunale di ripruduzzione sustenibile, realizatu cù successu in a splutazioni acquatica più avanzata di u mondu situata in Cina. Sta struttura straordinaria, in prima linea di u so settore, s’impegna à a prutezzione è a cunsirvazione di sta preziosa spezia di sturioni, guarantiscenu un approcciu eticu è rispettu di l’ambiente.

Pruduzzione di caviar d'alta qualità richiede tempu è pacienza. Solu dopu à almenu 12 anni di crescita, i sturgeons righjunghjenu a maturità necessaria per l'estrazione delicata di i so preziosi ova. Stu prucessu attentu è rispettu di u ciclu di vita di l'esturione guarantisci a pruduzzione di caviar di qualità eccezziunale, cun perfezione è gustu senza paraguni.

I perli di stu caviar varianu da semi-solidu à fermu, cù granulazione di granu chì si estende da 3,1 à 3,3 mm, è à volte ancu più grande in grandezza, aghjunghjendu una bocca piacevule. U so spettru di culore, chì varieghja da u marrone brillanti à u giallu d'oru, hè una vera festa per l'ochji, aghjunghjendu un toccu di lussu è sofisticazione à ogni tavula.

U gustu di stu diliziosu caviar hè una sinfonia di sapori. Cù un fondo delicatu di avellana, ci hè una nota fruttata chì dà un equilibriu sorprendente. U so smaltu cremosu avvolge u palatu in un piacè avvolgente è gratificante, offre una sperienza sensoriale veramente unica.

Per assicurà a qualità eccezziunale è u gustu straordinariu di u caviar, hè utilizatu u prucessu Malossol, un metudu tradiziunale russu chì significa "ligeramente salatu". Questa tecnica enfatiza a bontà naturali di u caviar, evitendu copre i so sapori distintivi cù una quantità eccessiva di sali.

L'aquacultura sustenibile, cumminata cù l'altu livellu di l'artighjanu in a trasfurmazioni di caviar, facenu di sta delicatezza un veru ghjuvellu di a gastronomia. Pudete cun orgogliu di stu caviar di sturgeon Amur, sapendu chì cuntribuisci à a prutezzione è a cunservazione di una spezia impurtante è à u stessu tempu indulgendu in u piacè di una sperienza culinaria senza paragone. Sia chì l'avete in un ambiente informale o una celebrazione speciale, u caviar di sturgeon Amur purterà un'essenza di eleganza è sofisticazione chì farà ogni mumentu indimenticabile.

Ingredienti: uva di sturgeon, sali

Origine: Italia

Caratteristiche organolettiche: ova di taglia media/grande, culore grisgiu cù sfumature noisette, da marrone à doratu; gustu forte è robusta

Cundizioni di conservazione: conservare in frigorifero a 0°/+4°C

Cundizioni di cunsumu: godite u caviar da sè stessu, cucchiari à u tempu o cum'è guarnizione per i primi è i secondi piatti à base di pisci.

Data di scadenza: 90 ghjorni da l'imballu per u caviar frescu, 180 ghjorni da l'imballu per u caviar chì hè sottumessu à una ligera pasteurizazione. Una volta apertu, mantene in frigorifero è cunsuma in 3 ghjorni

Allergens : pesci è prudutti derivati

Valori nutrizionali per 100 g (possono verificarsi variazioni stagionali):
Energia: 927 kJ / 221 kcal
Grassi: 11 g di cui acidi grassi saturati 2,4 g
Carboidrati: 4,8 g di cui zuccheri 0,3 g
Proteine: 26 g
Sale: 2,9 g